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特大骨抜き赤カレイ一夜干し【極干】
¥2,000
「子供に魚を食べさせたいけど骨を嫌がる…」 「食卓に魚を出したいけど、魚の処理や料理も大変…」 「魚を美味しく食べたい…!」 というお声を数々頂いてきました我々は 地元越前の美味しい魚を食べていただきたい! という思いから、日々試行錯誤研究を重ね、 『採れたてより旨い』を追求してきました! 採れたての赤カレイを丁寧に血抜きし、 開かずに骨と内臓を取り除く、独自の加工技術を習得。 更に酒と塩に漬け込んでから一夜干しにする事で 『臭みがなく』『ふっくら』『ジューシー』 そんな商品が完成いたしました! 新鮮な赤カレイを丁寧に手作業で1尾ずつ加工し、 真空包装した後、−40度で急速冷凍しているため 鮮度はそのままで、食卓に新鮮な魚介をお届け致します! ※縁側の小骨は付いていますので、お召し上がりの際にはご注意ください。 見た目は変わらずに、 骨がない魚は、魚の概念を覆してくれるはず。 福丸ふれっしゅの自慢の商品です。 【赤カレイ】 赤カレイは、引き締まりつつも柔らかい肉厚の身で 脂肪分が少なく、あっさりした味わいの魚です。当商品は、そんな旨みをギュッと凝縮させた薄塩味の一夜干しです。 ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、弱火で茶色く焼き色がつく程度に両面焼いてお召し上がりください。 お酒のおつまみに。お茶漬けに。煮付けもおすすめです。アクアパッツァなどアレンジも楽しめます。 栄養価が高く消化しやすいため、離乳食などにも使いやすいです。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:赤カレイ(福井県越前産)、食塩、調理酒 内容量:尾頭付き 1尾入り(約40㎝) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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骨無しカレイ一夜干し【尾頭付き】
¥1,500
「子供に魚を食べさせたいけど骨を嫌がる…」 「食卓に魚を出したいけど、魚の処理や料理も大変…」 「魚を美味しく食べたい…!」 というお声を数々頂いてきました我々は 地元越前の美味しい魚を食べていただきたい! という思いから、日々試行錯誤研究を重ね、 『採れたてより旨い』を追求してきました! 採れたての赤カレイを丁寧に血抜きし、 開かずに骨と内臓を取り除く、独自の加工技術を習得。 更に酒と塩に漬け込んでから一夜干しにする事で 『臭みがなく』『ふっくら』『ジューシー』 そんな商品が完成いたしました! 新鮮な赤カレイを丁寧に手作業で1尾ずつ加工し、 真空包装した後、−40度で急速冷凍しているため 鮮度はそのままで、食卓に新鮮な魚介をお届け致します! ※縁側の小骨は付いていますので、お召し上がりの際にはご注意ください。 見た目は変わらずに、 骨がない魚は、魚の概念を覆してくれるはず。 福丸ふれっしゅの自慢の商品です。 【赤カレイ】 赤カレイは、引き締まりつつも柔らかい肉厚の身で 脂肪分が少なく、あっさりした味わいの魚です。当商品は、そんな旨みをギュッと凝縮させた薄塩味の一夜干しです。 ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、弱火で茶色く焼き色がつく程度に両面焼いてお召し上がりください。 お酒のおつまみに。お茶漬けに。煮付けもおすすめです。アクアパッツァなどアレンジも楽しめます。 栄養価が高く消化しやすいため、離乳食などにも使いやすいです。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:赤カレイ(福井県越前産)、食塩、調理酒 内容量:尾頭付き 2尾入り(1尾約20〜30㎝) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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骨無しカレイ一夜干し【頭無】
¥1,000
「子供に魚を食べさせたいけど骨を嫌がる…」 「食卓に魚を出したいけど、魚の処理や料理も大変…」 「魚を美味しく食べたい…!」 というお声を数々頂いてきました我々は 地元越前の美味しい魚を食べていただきたい! という思いから、日々試行錯誤研究を重ね、 『採れたてより旨い』を追求してきました! 採れたての赤カレイを丁寧に血抜きし、 開かずに骨と内臓を取り除く、独自の加工技術を習得。 更に酒と塩に漬け込んでから一夜干しにする事で 『臭みがなく』『ふっくら』『ジューシー』 そんな商品が完成いたしました! 新鮮な赤カレイを丁寧に手作業で1尾ずつ加工し、 真空包装した後、−40度で急速冷凍しているため 鮮度はそのままで、食卓に新鮮な魚介をお届け致します! ※縁側の小骨は付いていますので、お召し上がりの際にはご注意ください。 見た目は変わらずに、 骨がない魚は、魚の概念を覆してくれるはず。 福丸ふれっしゅの自慢の商品です。 【赤カレイ】 赤カレイは、引き締まりつつも柔らかい肉厚の身で 脂肪分が少なく、あっさりした味わいの魚です。当商品は、そんな旨みをギュッと凝縮させた薄塩味の一夜干しです。 ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、弱火で茶色く焼き色がつく程度に両面焼いてお召し上がりください。 お酒のおつまみに。お茶漬けに。煮付けもおすすめです。アクアパッツァなどアレンジも楽しめます。 栄養価が高く消化しやすいため、離乳食などにも使いやすいです。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:赤カレイ(福井県越前産)、食塩、調理酒 内容量:頭無し2尾入り(1尾約20㎝) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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越前漁師カレイ漬け
¥660
越前漁師の福丸が自信を持ってオススメする越前漁師かれい漬けです。(1~2人前) 弱りが早いため、なかなか市場に出回らない深海の赤カレイ。 自船で水揚げされ、鮮度を保ちながら手早く丁寧に仕上げました。 赤かれいの淡泊な味わいとプリプリとした食感が、自社特製の醤油ダレと絡み合い、やみつきになる味わいです。 ■解凍方法 袋のまま、流水解凍8分、または冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ■お召し上がり方 ご飯にのせてカレイ漬け丼や、オクラ・山芋などと一緒に小鉢に盛りつけ、おかずの一品に。お酒のおつまみに。 お好みで、ネギ・白ごま・ガリ・大葉・ワサビ・しょうが・一味唐辛子などをつけてお召し上がりください。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:赤かれい(福井県越前産)、醤油、酒、みりん、生姜、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量:1パック (75g) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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越前産焼き赤カレイ
¥660
赤カレイは、赤褐色の体・大きな口がアゴから上向きの姿をしています。 引き締まっているけれど柔らかい肉厚の身は脂肪分が少なく、あっさりした味わいがギュッと凝縮された、食べ応えのある一品です。 身を新鮮なうちに手作業で下処理し、中まで火が通るようにゆっくりと焼き上げ香ばしく仕上げました。 【1月25日の天神講にもご利用頂けます!】 ■解凍方法 袋のまま流水解凍約8分または冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください ■お召し上がり方 焼き加工してあるため、お皿に移し替え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分(または、袋のまま湯煎で3分間)温めて、おろし醤油などつけてお召し上がりください。 焼きあがりをよくするために化粧塩を振っています。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:赤かれい(福井県越前産)、食塩、調理酒 内容量:1パック (1尾約130g) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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越前産赤カレイ一夜干し
¥660
赤カレイは、赤褐色の体・大きな口がアゴから上向きの姿をしています。 引き締まりつつも柔らかい肉厚の身は 脂肪分が少なく、あっさりした味わいが ギュッと凝縮された、薄塩味の赤カレイ一夜干しです。 ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、弱火で茶色く焼き色がつく程度に両面焼いてお召し上がりください。 おかずの一品に。お酒のおつまみに。お茶漬けに。煮付けもおすすめ! お魚が苦手なお子様でも美味しく召し上がっていただけると評判です! ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:赤かれい(福井県越前産)、食塩 内容量:1パック (2~3尾入約150g) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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一夜干しベタカレイ
¥550
地元越前町で水揚げされるカレイを新鮮なうちに手作業で加工し 旨味を閉じ込めた薄塩味の一夜干しです。 ベタカレイは「ヒレグロ」とも呼ばれ、笹カレイ(若狭カレイ)に品種が近く、 身の厚みが薄いので淡泊な味わいです。 3種類の一夜干しのなかで「一番美味しい!」と評判の一品です。 ナイアシン(皮膚や粘膜健康維持を助ける働き)を豊富に含んでいます。 ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、弱火で茶色く焼き色がつく程度に両面焼いてお召し上がりください。お茶漬けや煮付けもおすすめです。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:べたかれい(ヒレグロ)(福井県越前産)、食塩 内容量:1パック(2~3尾入約120g) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
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越前産白カレイ一夜干し
¥550
白カレイは、裏側がきれいな色白で、口がスッと尖った姿をしています。 浅い場所に生息しており、 少し生臭さがあるため新鮮なうちに手作業で加工する事で、 焼いたときに脂がのった独特の香ばしさが味わえます。薄塩味の美味しい一夜干しです。 ■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、弱火で茶色く焼き色がつく程度に両面焼いてお召し上がりください。 おかずの一品に。お酒のおつまみに。お茶漬けに。煮付けもおすすめです。 お魚が苦手なお子様でも美味しく召し上がっていただけると評判です。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名:白かれい(福井県越前産)、食塩 内容量:1パック (2~3尾入約150g) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:要冷凍(-18℃以下)