■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。 ◾️ 一般財団法人食品産業センター様主催の 令和6年度優良ふるさと食品中央コンクールにて 国産畜水産品利用部門（2024）【農林水産大臣賞】を受賞いたしました。 本商品は自社船である漁船「福漁丸」が 越前で水揚げした新鮮な甘エビをじっくり砕き、煮込み、 濃厚な出汁のとれたソースを更に煮込み、 生乳100%の生クリームと合わせ、 更に丁寧に裏ごしーーー 手間暇をかけるからこそ出せる 旨味をたっぷり活かした濃厚なビスクソースです。 素材の旨みを十分に味わっていただけるよう、 味付けは塩のみ。 調理からパッケージングまで全て手作りしています。 温度管理のもとで真空包装・急速冷凍することで まるでミシュランシェフが作る一皿のような 一口目から感動するビスクソースを ご家庭でお楽しみいただけます。 甘海老の使用量は ビスクソース1Lあたり190〜200尾 丁寧に煮込み、丁寧に裏漉しして、 抽出された甘海老たっぷりの出汁を使っています。 裏漉しも、単に行うのではなく 段階ごとに手で丁寧に濾すことによる 香りと食感を追求しました。 手濾しだからこそ、出せる食感と香り。 一口目から、越前の甘海老を 全身に感じていただけるはずです。 更に、私たちが作る「ビスクソース」は、 多様な楽しみ方ができるため、 是非一度のみならず、二度、三度と とっておきのお好みの食べ方を見つけてください。 　▷お召し上がり方 湯煎で約2分解凍後、パンや温野菜に添えても、パスタ（乾麺100g）・リゾット（ご飯150g）にしても、そのままお召し上がりいただいても絶品です。牛乳50mlを加えていただくと、スープとしてもお楽しみいただけます。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W3分加熱してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：甘エビ（越前産）、生クリーム、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ブランデー、サラダ油、バター、塩 内容量：3袋(120g/パック) 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：要冷凍（-18℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ギフト対応可能です 【熨斗、ギフト包装無料サービス！】 熨斗希望とお名前を備考欄に記入をお願い致します。内熨斗のみの対応となっております。 ▷名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。 【利用用途】ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 お年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ

■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。 越前がには、漁期が限られているうえに 鮮度の管理が難しく、 “冬だけの高級食材”として 長年親しまれてきた特別な蟹です。 本品では、そんな希少な越前がにを丸ごと使用し、 旨みを逃さぬよう じっくりと丁寧に煮込んだ特製ソースに、 職人の手で一つひとつ丁寧に殻を外した 贅沢な剥き身をたっぷりと混ぜ込みました。 調理からパッケージングまで全て手作業。 温度管理のもとで真空包装・急速冷凍することで、 まるでミシュランシェフが作る一皿のような “越前蟹の本格的な味わい”を ご家庭でお楽しみいただけます。 越前で獲れた蟹を丸ごと砕き、煮込み、 濃厚な原液を作った後に、 更にその原液を煮込み、 ソース全体量に対して約20%以上の ”ズワイガニの剥き身”を入れました。 他には無いような、目で見て納得していただける ボリューム感・満足感を追求しました。 「美味しい蟹を食べている」 その実感を、食卓に。 ただの蟹風味ではありません。 本場・越前産の蟹を丁寧に煮込み、 手作業で剥いた身をたっぷりと加えた贅沢なソースです。 高価で手に入りづらい茹で蟹とは違い、 このパスタソースなら、いつでも気軽に“本物の味”を。 袋を開けた瞬間に広がる香り、 ひと口で感じる深い旨み── 越前ガニだからこそ、ここまでの美味しさに。 「福丸ふれっしゅ」だからこそ届けられる、 自信を持っておすすめできる逸品です。 ▷お召し上がり方 2分間湯せん解凍後、茹でたパスタ（乾麺100g）にお好みでオリーブオイル少々と本品を和えてお召し上がり下さい。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W5分加熱してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：越前がに（越前産）、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生クリーム、ブランデー、サラダ油、バター、塩 内容量：3袋(150g/パック) 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：要冷凍（-18℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ギフト対応可能です 【熨斗、ギフト包装無料サービス！】 熨斗希望とお名前を備考欄に記入をお願い致します。内熨斗のみの対応となっております。 ▷名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。 【利用用途】ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 お年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ

■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。 ◾️ 一般財団法人食品産業センター様主催の 令和6年度優良ふるさと食品中央コンクールにて 国産畜水産品利用部門（2024）【農林水産大臣賞】を受賞いたしました。 本商品は自社船である漁船「福漁丸」が 越前で水揚げした新鮮な甘エビをじっくり砕き、煮込み、 濃厚な出汁のとれたソースを更に煮込み、 生乳100%の生クリームと合わせ、 更に丁寧に裏ごしーーー 手間暇をかけるからこそ出せる 旨味をたっぷり活かした濃厚なビスクソースです。 素材の旨みを十分に味わっていただけるよう、 味付けは塩のみ。 調理からパッケージングまで全て手作りしています。 温度管理のもとで真空包装・急速冷凍することで まるでミシュランシェフが作る一皿のような 一口目から感動するビスクソースを ご家庭でお楽しみいただけます。 甘海老の使用量は ビスクソース1Lあたり190〜200尾 丁寧に煮込み、丁寧に裏漉しして、 抽出された甘海老たっぷりの出汁を使っています。 裏漉しも、単に行うのではなく 段階ごとに手で丁寧に濾すことによる 香りと食感を追求しました。 手濾しだからこそ、出せる食感と香り。 一口目から、越前の甘海老を 全身に感じていただけるはずです。 更に、私たちが作る「ビスクソース」は、 多様な楽しみ方ができるため、 是非一度のみならず、二度、三度と とっておきのお好みの食べ方を見つけてください。 　▷お召し上がり方 湯煎で約2分解凍後、パンや温野菜に添えても、パスタ（乾麺100g）・リゾット（ご飯150g）にしても、そのままお召し上がりいただいても絶品です。牛乳50mlを加えていただくと、スープとしてもお楽しみいただけます。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W3分加熱してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：甘エビ（越前産）、生クリーム、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ブランデー、サラダ油、バター、塩 内容量：5袋(120g/パック) 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：要冷凍（-18℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ギフト対応可能です 【熨斗、ギフト包装無料サービス！】 熨斗希望とお名前を備考欄に記入をお願い致します。内熨斗のみの対応となっております。 ▷名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。 【利用用途】ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 お年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ

■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。 越前がには、漁期が限られているうえに 鮮度の管理が難しく、 “冬だけの高級食材”として 長年親しまれてきた特別な蟹です。 本品では、そんな希少な越前がにを丸ごと使用し、 旨みを逃さぬよう じっくりと丁寧に煮込んだ特製ソースに、 職人の手で一つひとつ丁寧に殻を外した 贅沢な剥き身をたっぷりと混ぜ込みました。 調理からパッケージングまで全て手作業。 温度管理のもとで真空包装・急速冷凍することで、 まるでミシュランシェフが作る一皿のような “越前蟹の本格的な味わい”を ご家庭でお楽しみいただけます。 越前で獲れた蟹を丸ごと砕き、煮込み、 濃厚な原液を作った後に、 更にその原液を煮込み、 ソース全体量に対して約20%以上の ”ズワイガニの剥き身”を入れました。 他には無いような、目で見て納得していただける ボリューム感・満足感を追求しました。 「美味しい蟹を食べている」 その実感を、食卓に。 ただの蟹風味ではありません。 本場・越前産の蟹を丁寧に煮込み、 手作業で剥いた身をたっぷりと加えた贅沢なソースです。 高価で手に入りづらい茹で蟹とは違い、 このパスタソースなら、いつでも気軽に“本物の味”を。 袋を開けた瞬間に広がる香り、 ひと口で感じる深い旨み── 越前ガニだからこそ、ここまでの美味しさに。 「福丸ふれっしゅ」だからこそ届けられる、 自信を持っておすすめできる逸品です。 ▷お召し上がり方 2分間湯せん解凍後、茹でたパスタ（乾麺100g）にお好みでオリーブオイル少々と本品を和えてお召し上がり下さい。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W5分加熱してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：越前がに（越前産）、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生クリーム、ブランデー、サラダ油、バター、塩 内容量：5袋(150g/パック) 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：要冷凍（-18℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ギフト対応可能です 【熨斗、ギフト包装無料サービス！】 熨斗希望とお名前を備考欄に記入をお願い致します。内熨斗のみの対応となっております。 ▷名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。 【利用用途】ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 お年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ

■4年連続ミシュランのビブグルマン獲得したロベルト前田シェフ監修商品。 【越前がに丸ごと贅沢蟹パスタソース】 通常期間限定で漁をするため非常に高価な越前蟹ですが、日持ちもしないため、 「冬の味覚」として親しまれてきました。 そんな越前で水揚げされた蟹を丸ごと使用し、じっくり煮込んだソースを丁寧に温度管理し 手作業で剥いた越前ガニの剥き身をたっぷり混ぜ込みました。 完全無添加で保存が出来るよう、急速冷凍・真空包装することで、ご家庭でミシュランシェフの作る越前蟹の贅沢な味わいをお届けすることが可能となりました。 　▷お召し上がり方 2分間湯せん解凍後、茹でたパスタ（乾麺100g）なお好みでオリーブオイル少々と本品を和えてお召し上がり下さい。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W5分加熱してください。 【極上甘エビ福濃厚ビスクソース】 越前で水揚げされた新鮮な甘エビをじっくり煮込み、濃厚な出汁のとれたソースを 更に丁寧に裏ごしし、旨味をたっぷり活かした完全無添加の濃厚なビスクソースです。 多様な楽しみ方ができるため、是非一度のみならず、二度、三度ととっておきのお好みの食べ方を見つけてください。 　▷お召し上がり方 湯煎で約2分解凍後、パンや温野菜に添えても、パスタ（乾麺100g）・リゾット（ご飯150g）にしても、そのままお召し上がりいただいても絶品です。牛乳50mlを加えていただくと、スープとしてもお楽しみいただけます。 電子レンジの場合は、凍ったまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし500W3分加熱してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料：【蟹パスタ】越前がに（越前産）、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、生クリーム、ブランデー、サラダ油、バター、塩【ビスク】甘エビ（越前産）、生クリーム、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ブランデー、サラダ油、バター、塩 内容量：【蟹パスタ】3袋(150g/パック)【ビスク】3袋(120g/パック) 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：要冷凍（-18℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ギフト対応可能です 【熨斗、ギフト包装無料サービス！】 熨斗希望とお名前を備考欄に記入をお願い致します。内熨斗のみの対応となっております。 ▷名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。 【利用用途】ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 お年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ

【ズワイガニ甲羅盛り】 ⬛︎越前ガニとは 《限られた期間だけの“冬の王者”》 漁が許されるのは、 毎年【11月〜3月】の限られた期間のみ。 さらに、鮮度の関係で全国流通が難しく、 「地元でしか味わえない幻の蟹」とも呼ばれています。 《雄と雌、それぞれの魅力》 ●ズワイガニ（雄） 脚の一本一本にしっかりとした身が詰まり、 上品な甘みと食べごたえが魅力です。 ●セイコガニ（雌） 小ぶりながらも、内子（卵巣）・外子（卵）の 濃厚な旨みが詰まった贅沢な味わい。 《越前の海が育んだ、濃厚な旨み》 越前港周辺は、 栄養豊富な餌と複雑な潮流が交差する一級漁場。 その自然環境が、蟹に“旨み”と“身の締まり”を与え、 全国の料理人たちからも高い評価を受けています。 そんなズワイガニを 丸ごと一杯（カニ味噌・剥き身） 手作業で剥き出し、甲羅に盛り付けました。 剥いてあるので手も汚さず、 お箸でお召し上がり頂けます。 【セイコガニ甲羅詰め】 ⬛︎セイコガニとは 《わずか2ヶ月だけの“奇跡の蟹”》 セイコガニの漁期は【わずか11月〜12月末】の約2ヶ月間のみ。 その短さゆえに、「期間限定の贅沢」として、 地元でも予約必須の高級食材として扱われています。 《内子と外子、二層の濃厚な旨み》 セイコガニ最大の魅力は、小さな甲羅にぎっしり詰まった ●内子（濃厚な卵巣）と ●外子（プチプチとした卵） さらに、みそ・身の部分も絶妙なバランスで絡み合い、 口に含んだ瞬間に、旨みが何層にも広がります。 《越前の海が生んだ“本物の味”》 潮の流れが複雑な越前の海では、 蟹がしっかりと身を引き締めて育ちます。 セイコガニも例外ではなく、繊細な味と深いコクは、 全国の美食家を魅了しています。 福丸では、厳選したセイコガニを 丸ごと一杯（カニ味噌・内子・外子・身）を 手作業で剥き出し甲羅に盛り付けました。 剥いてあるので手も汚さず、 お箸でお召し上がり頂けます。 ── 越前産「セイコガニ」甲羅詰め 越前がにの雌、「セイコガニ」は小ぶりながら、 内子（卵巣）と外子（卵）の濃厚な旨みで 高い人気を誇ります。 手のひらサイズ（約7〜8cm）ながら、 一口ごとに冬の海の恵みが広がる、贅沢な味わいです。 殻をむく手間もなく、そのまま食卓へ。 ご自宅用にも、贈り物にもおすすめの一品です。 ２種を食べ比べ、それぞれの味の美味しさをお楽しみください。 【ズワイガニ甲羅盛り、セイコガニ甲羅詰め】 ■解凍方法 冷蔵庫で自然解凍 8～10 時間 ■お召し上がり方 袋のまま湯煎で 3 分でお召し上がり頂けます。 解凍せず湯煎も可能ですが時間がかかります。(中火で15～20分程) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※茹でが浅いと真ん中が冷たい可能性がありますので、ご注意ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原材料名： 【ズワイガニ甲羅盛り】ズワイガニ(ボイル済加工品)（福井県越前産）、食塩 【セイコガニ甲羅詰め】セイコガニ(ボイル済加工品)（日本海産）、食塩 内容量：ズワイガニ甲羅盛り(150ｇ)×1パック、セイコガニ甲羅詰め(70ｇ)×1パック　計2パック 賞味期限：別途商品ラベルに記載 保存方法：要冷凍（-18℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ギフト対応可能です 【熨斗、ギフト包装無料サービス！】 熨斗希望とお名前を備考欄に記入をお願い致します。内熨斗のみの対応となっております。 ▷名前記載無しの場合は、名無しでお作り致しますのでご確認よろしくお願いします。 【利用用途】ギフト お中元 お歳暮 内祝い 手土産 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 贈答用 お年賀 プレゼント お礼 詰め合わせ