特大骨抜き赤カレイ一夜干し【極干】

「子供に魚を食べさせたいけど骨を嫌がる…」
「食卓に魚を出したいけど、魚の処理や料理も大変…」
「魚を美味しく食べたい…！」
というお声を数々頂いてきました我々は
地元越前の美味しい魚を食べていただきたい！
という思いから、日々試行錯誤研究を重ね、
『採れたてより旨い』を追求してきました！

採れたての赤カレイを丁寧に血抜きし、
開かずに骨と内臓を取り除く、独自の加工技術を習得。
更に酒と塩に漬け込んでから一夜干しにする事で
『臭みがなく』『ふっくら』『ジューシー』
そんな商品が完成いたしました！

新鮮な赤カレイを丁寧に手作業で1尾ずつ加工し、
真空包装した後、−40度で急速冷凍しているため
鮮度はそのままで、食卓に新鮮な魚介をお届け致します！
※縁側の小骨は付いていますので、お召し上がりの際にはご注意ください。

見た目は変わらずに、
骨がない魚は、魚の概念を覆してくれるはず。

福丸ふれっしゅの自慢の商品です。

【赤カレイ】
赤カレイは、引き締まりつつも柔らかい肉厚の身で
脂肪分が少なく、あっさりした味わいの魚です。当商品は、そんな旨みをギュッと凝縮させた薄塩味の一夜干しです。

■お召し上がり方
冷蔵庫で解凍後、弱火で茶色く焼き色がつく程度に両面焼いてお召し上がりください。

お酒のおつまみに。お茶漬けに。煮付けもおすすめです。アクアパッツァなどアレンジも楽しめます。
栄養価が高く消化しやすいため、離乳食などにも使いやすいです。

※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

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原材料名：赤カレイ(福井県越前産)、食塩、調理酒
内容量：尾頭付き 1尾入り（約40㎝）
賞味期限：別途商品ラベルに記載
保存方法：要冷凍（-18℃以下）